Ein selbstbewuster Weisswein aus Sizilien aus den Rebsorten 80 %Catarratto und 20% Pinot Grigio . Er wächst und gedeiht auf Lehm und Kalkböden. Seine charakteristische Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. im Bouquet verströmt er feine Düfte floraler Art als auch Zitrusaromen. Elegant am Gaumen gepaart mit Aromen von Melone und weissem Pfirsich. Die zarte Fruchtsäure verbindet sich mit einem feinen und runden Schmelz. Geniessen einfach als Aperitif, auf der Terrasse oder zu Fisch und Krebsen, sowie Garnelen, auch passend zu mildem Käse. Serviertemperatur bei 8 - 10 °C. Restzucker: 3g /L Säure: 5,6g/L