Giardino Santa Cristina Rose 2023 Toscana Rosato

Ein Teil der Trauben wurde entrappt, die Beeren zerdrückt und sofort anschließend sehr schonend gepresst, um einen Most von sehr heller Farbe zu gewinnen; der andere Teil hingegen durchlief nach dem Entrappen und Zerdrücken eine mehrstündige Mazeration in Inox-Edelstahlbehältern, sodass die varietalen Aromen der Schalen stärker extrahiert wurden. Die beiden Moste wurden vereinigt und auf 10 °C abgekühlt, um den natürlichen Klärungsprozess zu unterstützen. Nach 48 Stunden wurde der Most in Inox-Edelstahlbehälter umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung bei nicht über 15 °C erfolgte. Der so gewonnene Wein lagerte in Edelstahl bei einer Temperatur von 10 °C, um die aromatische Komponente zu bewahren.

Giardino Rosé präsentiert sich in Lachsrosa. An der Nase verführerisch und angenehm: prägnante Frucht- und Blütennoten, die an rosa Pampelmuse, Walderdbeeren, reifen Apfel und Hundsrose erinnern. Am Gaumen weich und, ausgewogen mit guter Frische und einem schmackhaften Finale.

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Giardino Santa Cristina Rose 2023 Toscana Rosato

Charakter

Cantina Sant Cristina,Case Sparse, Centoia 52/a, Cortona It.
Roséwein Inverkehrbringer: Wein Wolf Gruppe GmbH, Königswinterer Straße 552, 53227 Bonn
himbeer-rosa Italien
Toskana Cuvee
2023 trocken
12,00 Vol. % Alk. IGT
Enthält Sulfite.
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