Der Name des Anwesens „Gabbiano” stammt aus der Zeit des Kaiserreichs, als die Bauernhöfe nach dem Namen des Eigentümers benannt wurden.

Klassische Cuvée aus einheimischen Rebsorten ohne Holzfassausbau. Angenehmes Bukett mit floralen Noten und Anklängen an Veilchen sowie Aromen roter Beeren. Ein junger, frischer Chianti für jeden Tag mit weichen Tanninen und mittlerem Abgang. Passt vorzüglich zu einer Pasta mit Pilz- und Fleischsaucen, gegrilltem Lamm oder mittelreifen Käsesorten.