Rocca Primitivo Puglia
Der Rocca Primitivo wird traditionell hergestellt. Hierbei werden die reifen Trauben nach der Ernte in Stahltanks vergoren. Einige Tage Mazeration geben dem Wein Struktur. Der Rocca Primitivo ist geprägt von reifer Waldfrucht, Brombeere und eingelegter Kirsche mit süßlicher Note von Lakritz, Zimt und Nelke. Am Gaumen spiegeln sich die Noten wieder. Der Rocca besitzt einen vollen Körper und eine gute Balance zwischen Fruchtsüße und Säure. Der Abgang ist weich und fruchtig.
Restzucker 7,9g/l
Säure 5,3g/l
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Charakter
| Angelo Rocca&FigliSrl,Via G.Matteotti143,20864 Agrate Brianz | ||||
| Inverkehrbringer: | Amka GmbH, Pattburger Bogen 33, 24955 Harrislee | Rotwein | ||
| rot | Italien | |||
| Apulien | Primitivo | |||
| 2022 | trocken | |||
| 14,00 Vol. % Alk. | Pasta mit Fleisch, Risotto mit Pilze, Rinderschmorbraten, dunkle Schokolade | |||
| IGT | ||||