Casa Cadaval Merlot 2021 Casa Cadaval 1648 limitiert

Von rubinroter Farbe, hat er frische Aromen von Johannisbeeren und Minze, mit einem Hauch von Gewürzen. Im Mund zeigt er eine gute Struktur und Komplexität, mit seidigen Tanninen und ausgewogener Säure.

Die Handlese fand Anfang September statt, mit einem vollständigen Abbeeren der Trauben. Danach folgt eine 48-stündige Mazeration vor der Gärung. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks mit  automatischem Umpumpen bei einer Temperatur von 23°C.

Restzucker:    0,6 g / L

Säure:            4,93 g / L

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Casa Cadaval Merlot 2021 Casa Cadaval 1648 limitiert

Charakter

Casa Cadaval, Investimentos Agricolas S.A. 2125-317 Muge PT
Rotwein Inverkehrbringer: Orbis Vini, Inh. Kai Schierke, Schwanengasse 1, 55252 Mainz-Kastel
Lebensmittelangaben: Gesamtsäure: 4,93 g / l, Restzucker: 0,60 g/L kirschrot
Portugal Tejo
Merlot 2021
trocken 13,50 Vol. % Alk.
DOC DO Tejo
Enthält Sulfite.
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