Leuchtendes, helles Rubinrot mit intensiven Aromen von Brombeeren, Kirschen, Cassis und würzigen Noten. Delikat, zeigt er Eleganz, schöne Säure und Frische mit weichen Tanninen und großer Ausgewogenheit.

Die Ernte des Pinot findet immer Anfang August statt. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, mit einer einwöchigen Mazeration, ohne mechanische Extraktion.
Der Wein reift einige Monate in gebrauchter französischer Eiche, gefolgt vom Ausbau für  12 Monate in Barriques. Rebstöcke sind ca. 50 Jahre alt.