Dieser elegante Merlot, geprägt durch das besondere Terroir, zeigt eine große Ähnlichkeit zu verwandten Weinen aus Bordeaux. Dunkle Frucht, punktuelle Säure und feinlinige Gerbstoffe mit einer weichen Unterfütterung von würzigen Elementen machen diesen mittelschweren Wein aus. Die Elemente zeigen sich ausgewogen und harmonisch zueinander, so dass sich der Domenico hervorragend zu edlen Gerichten wie Braten oder Wild anbietet.