Divico ist eine neue schweizer Züchtung aus Gamaret und Bronner vom Forschungszentrum Agroscope am Genfer See, und ist 1997 entstanden. Sie ist resistent gegen Mehltau und Graufäule. Leidenschaft und Know-how, seit 1929 vinifiziert Cave de la Côte Juwelen aus dem Waadtland. Dieser Divico ist ein Juwel, das es verdient hat zu genießen. Im Glas intensiv dunkel, fast schwarz, Im Bukett überraschend mit schwarzfruchtigen Aromen nach Cassis, schwarzen Kirschen und Zwetschgenkompott. Ein kräftiger und kompakter Wein. Im anhaltenden Finish mit festem Tannin. Ein Wein mit sehr gutem Alterungspotenzial. Passt zu rotem Fleisch, Steak, dunkles Grillgut und zu reifen Käsegerichten. Serviertemperatur bei 16° Celsius.