Dieser Wein wird nach einer sehr alten Weinbereitungsmethode ausgebaut. Während der Gärung, bleibt die Traubenschale mit dem Fruchtfleisch in Kontakt. So entsteht für einen Weißwein, eine sehr intensive Farbe. Geschmacklich öffnet sich der Ö Vin Orange mit einem außerordentlichen Aromenspektrum von deutlicher Dichte ud langen Nachhall. Im Bukett entfalten sich Aromen von Orangenschale, kandierten Früchten und Tabak. Auf der Zunge anmutige Textur mit einem leicht tanninhaltigen Gerüst. Ankläge nach getrockneten Aprikosen, kandierten Früchten und einer feinen Zitrusnote. Passt hervorragend als Aperitif, zum Fondeu und Käse. Analysewerte: Restzucker: 1,2 g/l Restsäure: 5,5g/l