Bajo Velo - Ein Weisswein, mit einem gewissen Gewicht im Mund und einem Hauch von Cádiz Anmut Ein Weißwein mit einer Nase, die sein 10-monatiges Fass nicht versteckt und der im Mund Gewicht hat und etwas aus dieser stechenden Cádiz-Gnade nimmt, die wir so sehr mögen. Im Glas strohgelbe Farbe. In der Nase Aromen von reifen Früchten, Nüssen und weißen Blüten mit salzigen Noten. Im Mund ist er strukturiert, aber frisch mit einem mineralischen Nachgeschmack, der zum Wiederholen einlädt. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Schinken und hellem Fleisch.