Natureo Blanco 2023 Torres de-alcoholise Alkoholfreier Wein

Mit einem innovativen Verfahren für den schonenden Alkoholentzug aus einem klassisch vinifizierten Wein hat Torres sein Ziel erreicht! Optimal ausgereift wird ab September auch der Moscatel für Torres' Natureo eingebracht und nun exakt wie ein klassischer Torres-Weißwein vinifiziert: Das gesamte Lesegut wird streng sortiert und nur die ausgewählt besten Trauben gelangen vollständig entrappt und gemahlen in die Presse. Dann lässt man den Most ablaufen, klärt ihn sanft vor und startet die rund zweiwöchige kühle Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen von 14 bis 16 °C. Soweit also alles wie gehabt. Doch nun wird dem Weißwein nach einem innovativen dualen Verfahren in kreisenden konischen Säulen behutsam der Alkohol entzogen. Das Ergebnis ist ein Wein-Getränk mit prallem Rebsortenaroma, allen natürlichen Vitaminen, Antioxidantien, Mineralstoffen - nur frei von Alkohol.

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Natureo Blanco 2023 Torres de-alcoholise Alkoholfreier Wein

Charakter

Miguel Torres, S.A. Carbò,6, Vilafranca del Penedes 08720,
Inverkehrbringer: Wein Wolf Gruppe GmbH, Königswinterer Straße 552, 53227 Bonn alkoholfreier Weißwein
Lebensmittelangaben: Gesamtsäure: 5,9 g/L, Restzucker: 38,6 g/L Spanien
Muscat 2023
halbtrocken/feinherb Demeter, vegan
0,00 Vol. % Alk.
Enthält Sulfite.
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