Clef du Vin Travel Peugeot

Clef du Vin Travel Peugeot

Der Clef du Vin gibt er Ihnen einen Eindruck davon, wie Ihr Wein schmecken könnte, wenn er richtig altert. Unter Verwendung einer Legierung verschiedener Metalle beschleunigt der Clef du Vin die Reduktion von Sauerstoff und verändert die Säuren und Tannine eines Weines, wodurch der Geschmack und die Aromastoffe eines jungen Weins beeinflusst werden. Aber genau so, wie Sie eine ordentliche Restaurierung eines Oldtimer Jaguar E-Type nicht hetzen können, kann der Clef du Vin die Flaschenreifung nicht in Sekundenbruchteilen voll zur Entfaltung zu bringen. Es ist ein Werkzeug, das zeigt, was "sein könnte". Eine Sekunde Belichtung des Legierungspunkts mit dem Wein (rot oder weiß) entspricht einem Jahr Alterung.

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