Der Merlot für diese exotisch anmutende, in ehemaligen Rumfässern gereifte Private Selection

stammt, wie schon im Vorjahr, aus den küstennahen Gebieten im südlichen Monterey County. Die Trauben werden auf dem

Höhepunkt ihrer Reife gelesen, behutsam vergoren und die Weine im Anschluss rund zehn Monate in

Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut. Ein Teil der Weine reift mindestens drei dieser zehn

Monate in ehemaligen Rumfässern. Das mit den typischen Rumaromen imprägnierte Holz verleiht

dem Merlot kräftige Noten von Vanille, Melasse und süßen Gewürzen, die perfekt mit der klassischen

kirschig-pflaumigen Rebsortenfrucht harmonieren.

In der Farbe glänzendes Purpurrotviolett. In der Nase verschmelzen üppige Aromen von dunklen

Beeren, reifen Kirschen und Pflaumen mit Anklängen von Melasse, Ahornsirup, Vanille und

Kuchengewürzen. Im Geschmack kraftvoll, vollmundig und harmonisch ist die konzentrierte, reife

Frucht des Bouquets auch am Gaumen präsent, dunkle Beeren, Schwarzkirschen, Pflaumen und

Pflaumenmus sind unterlegt mit markanter Vanille, Noten von Melasse, gerösteter Kokosnuss,

Karamell und Kuchengewürzen, im Finale saftig aromatisch mit schöner

Länge.