Die Cuvee aus drei Rebsorten: Alicante Bouschet, Baga und Touriga Nacional durfte für 24 Monate in französicher Eiche reifen. Im Glas präsentiert sich der Milmat in einem dunklem rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von dunklen Früchten wie Johannisbeeren, Amarenakirschen und Cassis. Nach dem Öffnen kommen noch zusätzlich Noten von Kräutern, Speck und Bitterschokolade hinzu. Am Gaumen dicht mit feiner Säure, warmherzig und tiefgründig. Das Finale ist lange und sehr präsent. Er passt hervorragend als Begleiter zu Kalbs- und Schweinefleisch. Vor dem Genießen dekantieren, so entfalten sich die Aromen am besten. 

Der Milmat ist vegan und glutenfrei.