100% Pinot Grigio Monovitigno aus dem Friaul DOC bei Udine, eines der nördlichsten Weinanbaugebiete Italiens. Die Familie Di Lenardo produziert bereits seit dem 19. Jahrhundert Wein auf einer Fläche von mittlerweiler 55 Hektar eigene Weinberge. Sämtliche Trauben werden von Hand geerntet. Jede seiner reinsortigen Weißweine und Rotweine stammen aus einer Einzellage. Feines Bouquet aus Williamsbirne Bananen, saftigen Melonen und Akazienblütenhonig. Der Geschmack erinnert an Birnensirup und Quittenschale. Guter Körper, feine, strukturierte Säure und langer Abgang. 13,0% vol.Alk. passt zu weißem Fleisch wie Hühnchen oder Truthahn, klassische Meeresfrüchte, gegrillter Fisch und leichte Nudelgerichte. Der Wein verbleibt bis zu seiner Abfüllung komplett auf der Hefe. Restzucker: 4 g/l Säure: 6 g/l