Die Mosel steht für schlanke, leicht fruchtbetonte Weine, die teils an wunderbaren Hängen von der gespeicherten Sonnenkraft der Mosel profitieren. Grauburgunder seinerseits ist als Rebsorte gerade wegen seines ausgewogenen Geschmacks und seiner dezenten Säure ausgesprochen beliebt. Armand Frank's Grauburgunder Minéral, Weingut Carlsfelsen, legt hier noch ein Schippchen drauf und zaubert mit diesem Weißwein Fruchtfrische pur, die mit mineralischen Noten sanft untermalt wird. Die Säure ist kaum spürbar, der Wein wird durch seine Fruchtigkeit getragen, die ihrerseits durch die Mineralik wunderbar abgefedert wird. Ein in sich harmonischer Wein, den man einfach immer zuhause haben sollte und der schlichtweg immer seinen passenden Moment hat.