Frühburgunderbeeren sind besonders klein, aromtischund süß. Diese werden von Hand gelesen um eine hohe Qualität der Trauben zu erhalten. Daraus entsteht ein intensiver körperreicher und dennoch fruchtiger und filigraner Rotwein. Der Wein entwickelt sich für 18 Monate in gebrauchten Barriquefässern. Hier hat er genügend Zeit samtig weich zu werden und sich auch auf natürliche Art und Weise zu klären.Anschließend kommt der Frühburgunder unfiltriert in die Flasche.

Die Trauben für den Frühburgunder stammen von der Einzellage Weinheimer Kirchenstück. Die alten Rebstöcke erbringen nur einen geringen Ertrag, dafür aber mit einer außerordentlich hohen Qualität.

Er zeigt sich in der Nase mit Aromen von Johannisbeeren und jungen Brombeeren, dazu etwas Zitronenmelisse und Salbei. Am Gaumen sehr kompakt mit weichen gut eingebundenen Tanninen. Sehr filigran und elegant mit einer ausgewogenen Mineralität und super würzig. Ein spannender Wein, den es gilt zu erforschen.