Dieser 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche gereifte Nero d'Avola macht seinem Namen alle Ehre: Überaus ausgewogen und gefällig im Charakter, besticht er zudem
durch sein fruchtiges Aroma von eingelegten Kirschen, von dunkler Schokolade und einen Hauch schwarzen Pfeffer sowie seine kraftvolle, samtige Tanninstruktur.

Jeder Harmonium-Jahrgang erzählt eine Geschichte, die perfekt zu den Klimatrends Siziliens passt. Die verschiedenen Crus Lepre, Ferla und Beccaccia mit ihren unterschiedlichen Bodenverhältnissen und Mikroklimata produzieren jeweils prächtige Trauben von Nero d'Avola, die perfekt zu den Eigenschaften ihrer verschiedenen Crus der Herkunft passen. Die separate Vinifikation dieser Trauben verursacht von Jahr zu Jahr leichte Unterschiede in der Zusammenstellung der Cuvée. Sensorische und qualitative Analysen werden intensiv verfolgt, um das bestmögliche Gleichgewicht zu ermitteln und einen Wein zu liefern, der in der Lage ist, mit nur einer Rebsorte die Eleganz, Stärke und Freude der großen sizilianischen Rotweine zum Ausdruck zu bringen. Harmonium gilt historisch als grundlegendes Symbol für hochwertige, moderne sizilianische Önologie. Es ist ein Label mit einer authentisch eleganten Persönlichkeit, die im Glas in seiner undurchdringlichen rubinroten Farbe zum Ausdruck kommt. Es ist harmonisch und bezaubernd wie der Name, den es trägt - die Synthese von Firriatos Stil.