Monte Ducay Reserva 2018 Carinena Paraje Histórico Bodegas San Valero
Diese Reserva ist vinifiziert worden aus 30% Cabernet Sauvignon, 50% Tempranillo und 20% Garnacha Tinta. Eleganter Reserva, erzeugt aus selektiertem Traubengut. Wartet im Mund mit kompakter Säurestruktur und feinen, weichen Tanninen auf. Im Auge dichtes Rubinrot mit Purpurreflexen; in Mund und Nase dominieren Aromen dunkler Waldbeeren. Die auffällig im Papiermantel verpackte Cuvée empfiehlt sich z kräftig gewürzten roten Fleischgerichten wie auch als Begleiter zu reifem Käse. Der Ertrag ist reduziert auf 36 HL pro HA. Der Ausbau erfolgte für 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern.
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Charakter
Bodegas San Valero, ES-50400 Cariñena, Ctra. Nacional 330 | ||||
Rotwein | Inverkehrbringer: | Ardau Weinimport GmbH, Langbaurghstr. 6, 53842 Troisdorf | ||
Lebensmittelangaben: | Gesamtsäure: 3,20 g/L, Restzucker: 2,0 g/L | intensives rubinrot mit violetten Spiegelungen | ||
Spanien | Carinena | |||
Cuvee | 2018 | |||
trocken | Vegan | |||
13,50 Vol. % Alk. | Rinderfilet, Lammgerichte, Gans, Ente, gebratenes Schweinefleisch, Pasta mit würziger Sauce, mittelkräftiger Käse | |||
DO Carinena |