Der Demuerte One wird größtenteils aus Monastrell mit 90% Anteil von 15 Jahren alten Rebstöcken und 10% Cabernet Sauvignon vinifiziert. Der Ausbau erfolgt für 6 Monate in französischen Allier-Eichenfässer.

Im Glas steht er mit einer kirschroten Farbe mit intensiven süßen Aromen, die an reife rote Früchte erinnern, ergänzt wird das Aromenspektrum durch würzige und geröstete Nuancen. Am Gaumen weiche Tannine, guter Körper, etwas erdig mit gut verträglichem Säuregerüst. Er verfügt durchaus über eine feine Geschmeidigkeit im Abgang. Das Etikett ist fluoreszierend, und leuchtet im Dunkeln.